はじめに
みなさん、こんにちは。ども、せっけんです。去年からキャンプにハマっているのですが、もちろんキャンプで焚火をして～も愉しみなんですが、もう一つどうしても外せない愉しみが、キャンプ帰りのラーメン屋さん
そんな、キャンプ帰りに出会ったおいしいラーメンをご紹介させていただきます。
お店について
今回紹介するお店はコチラ
- 煮干し豚骨らーめん専門店 六郷
- 住所：神奈川県相模原市中央区清新7-1-1
- 交通手段：JR横浜線 相模原 徒歩15分
- 営業時間：11:30～15:00、18:00～23:00（日曜日は～21:00）
- 定休日：月曜日
- 支払い：カード・電子マネー不可
向いのコインパーキング
おススメポイント
口に含んだ途端、煮干しの風味がもわっと感じられますその秘密は、いっぱいに数種類の煮干しが65g以上も使用されているからなんです
当然、エグみもほんのり感じる部分もありますが、水出しして、弱火でじっくり煮込んでいるそうで、しっかりと旨味も感じることができます。
豚骨スープは煮干しの風味をアシストするように配合比率を計算されており、スープ全体をまろやかに彩っているんだろうなと感じられます
ややパリッとした低加水の細麵なんですが、なんといってもスープとの相性が最高ですね
ドロっとした粘度高めのこのスープがよく絡まりますね～！
低温調理された「レアチャーシュー」が薄くスライスされており、みじん切りの「レッドオニオン」と「穂先メンマ」「水菜」のラインナップになっており、彩りもキレイだと思います
スープを残して、間食したところで「おすすめ和え玉」ができてきます
マニュアル通りに食べてみますよーく混ぜてから油そばのごとくそのまま食べます。
しょうゆベースのタレが効いて、とてもおいしいです！
続いて、残ったスープに浸してズルズルと食べ進めていきます。煮干しの風味が加わり、これまたおいしい！！
最後にのころの和え玉全てをスープに投入して、貴重なスープを最後までおいしく味わうことができます
しっかりした味つけでもあるので、お腹いっぱいになりますね！
最後に
最近流行ってきている煮干し系の名店、「煮干し豚骨らーめん専門店 六郷」さんをご紹介させて頂きました。
とってもおいしいらーめん屋さんでしたので、お近くまでお越しの際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
では、また！
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